KAMADO ŽARI

Kamado žari so jajčasti žari z debelimi stenami, ki dolgo držijo toploto, zato z enim polnjenjem oglja pečeš ali več ur dimiš meso.
Ker je kamado žar zaradi keramike težak, premisli, kje na terasi bo stal, da bo zaščiten pred dežjem in ga ne bo treba pogosto prestavljati.
Če ti je ljubši jeklen žar s komoro za dim, primerjaj še smoker žare.

Keramični kamado žar: od 44 do 81 cm

V tej kategoriji je le nekaj keramičnih kamado žarov z mero 44, 56, 76 ali 81 cm v imenu, v črni, rdeči ali zeleni barvi, večina tudi za dimljenje. Polovica kamado žarov v tej kategoriji stane med 302 in 584 €, najdražji stanejo do okoli 595 €. Jeklene žare s pokrovom in na kolesih najdeš med žari na oglje.

Žar na oglje Smoker žari

Štiri velikosti v ponudbi

44 cm: najmanjši, keramični žar z dimljenjem za teraso in manjše družbe.
56 cm: kamado za dimljenje 2 v 1, v rdeči, zeleni ali črni barvi.
76 in 81 cm: večja modela za daljšo peko in večje kose mesa.
Mera in podstavek: ali številka v imenu pomeni premer rešetke ali drugo mero ter ali ima jeklen okvir kolesa, preveri v opisu.

Keramika zahteva previdnost

Pokrov odpri počasi

Pri visoki temperaturi in priprtih zračnikih se v kotlu nabere vroč plin z malo kisika. Če pokrov odpreš na hitro, vdre zrak in plamen lahko šine ven, zato ga najprej dvigni za nekaj centimetrov in počakaj nekaj sekund.

Ugasneš ga z zračniki

Kamado ugasneš tako, da zapreš spodnji in zgornji zračnik, brez kisika oglje ugasne in ostanek porabiš naslednjič. Vode ne zlivaj v kotel, ker keramika ob hitri ohladitvi lahko poči.

Druge vrste žarov in oprema

Žar na oglje Smoker žari Zunanji žari Žar z vrtljivim ražnjem Dodatki za zunanji žar Prevleke za zunanji žar Litoželezni lonci Zunanje pečice za peko

Pogosta vprašanja

Koliko stane kamado žar?

Polovica kamado žarov v tej kategoriji stane med 302 in 584 €, najdražji pa do okoli 595 €. Primerjaj žare z enako mero v imenu in preveri, kaj je v paketu, na primer podstavek, police ali plošča za dimljenje. Nadomestne rešetke in drugo opremo najdeš med dodatki za zunanji žar.

Ali lahko kamado žar ostane zunaj pozimi?

Kamado žar lahko običajno ostane zunaj tudi pozimi, če je pokrit in ne stoji v mokrem, kaj dovoljuje proizvajalec, pa preveri v navodilih. Voda, ki ostane v pepelniku ali se vpije v neglazirano notranjost, ob zmrzali zamrzne in lahko poškoduje keramiko in tesnilo pokrova. Po zimi ga prvič segrevaj počasi, z manj oglja.

Kaj pomeni 2 v 1 pri kamado žaru?

Oznaka 2 v 1 pri kamado žaru po imenu sodeč pomeni, da je namenjen peki na žaru in dimljenju. Pri dimljenju med žerjavico in meso postaviš ploščo, ki zadrži neposredno vročino, ob oglje pa dodaš kose lesa. Za dimljenje večjih kosov so namenjeni tudi smoker žari.

Več kamado žarov

Kamado žari so na več straneh.

Naslednja stran →